Siamo in grado di soddisfare diverse restrizioni dietetiche e offrire opzioni vegetariane e vegane. Contattaci almeno 24 ore prima della tua Prenotazione e faremo del nostro meglio per soddisfare la vostra richiesta.

i nostri produttori

Ogni giorno prendiamo molto a cosa mangiamo e ognuna delle nostre scelte alimentari ha un impatto etico e ambientale.

Il migliore delle coincidenze è che le buone scelte alimentari – quelle che sono buone per la nostra terra, per la gente,  per l’ambiente, per il corpo e la mente – sono anche deliziose e piacevoli.

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filosofia alimentare

Crediamo che nessun piatto possa essere migliore dei suoi ingredienti e che gli ingredienti migliori sono di solito locali.
Mentre la grande cucina inizia con ottimi ingredienti, grandi ingredienti iniziano con gradi agricoltori.

la nostra filosofia